Gołąbki bez gotowania kapusty i bez zawijania? Tak! Dzisiaj pokażę Wam sposób na gołąbki przekładane, które przypominają gołąbkową lasagne. Szybko, prosto i smacznie – czyli dokładnie tak jak lubię!
Gołąbki lubimy jeść w każdej odsłonie – ale im prościej tym lepiej. W tym przepisie nie poparzycie sobie palców od wyjmowania gotowanej kapusty – wystarczy jedynie sparzyć liście.
Do farszu na gołąbki dodaję dwa rodzaje mięsa – wieprzowe i wołowe. Do tego ugotowany ryż, płatki owsiane namoczone w mleku, podsmażoną cebulkę, czosnek, suszone grzyby, poszatkowane pomidory z puszki, dwa jajka oraz sól i pieprz do smaku.
Nie będziemy też zajmować się pracochłonnym zawijaniem farszu w liście kapusty – tu wystarczy przełożyć całość do naczynia żaroodpornego lub tortownicy i układać na przemian kapustę i farsz (pamiętając aby liście kapusty zachodziły na brzegi).
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę. Po tym czasie gołąbki są gotowe. Można je podać z sosem pomidorowym lub tak jak ja lubię – z kwaśną śmietaną.
Lista zakupów
- kapusta włoska 1 szt.
- mięso mielone wieprzowe 500 g
- mięso mielone wołowe 500 g
- ugotowany ryż 250 g
- płatki owsiane namoczone w mleku garść
- suszone grzyby garść
- cebula 1 szt.
- czosnek 1 ząbek
- jajko 2 szt.
- pomidory z puszki 150 g
- sól 1 łyżka
- pieprz 1 łyżka
Przydatne wskazówki
