Schabowy z farszem pieczarkowym i żółtym serem
600g schabu bez kości 450g pieczarek 1 duża cebula 4 jajka bułka tarta 120g żółtego sera szczypta czerwonej papryki kilka gałązek tymianku sól, pieprz do smaku
pieczarki
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i pieczarkami
Delikatna w smaku wątróbka w towarzystwie kwaskowatych jabłek, słodkiej szalotki i pieczarek. To moja propozycja na syty i smaczny obiad.
Przebój PRL – zrazy bryzole
Chociaż zapomniane bryzole rzadko serwuje się w domu czy w restauracjach – dzisiaj zachęcę Was do ich przygotowania. Zrazy te są soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Podaje się je obowiązkowo z duszoną cebulą i pieczarkami.
Bigos z pieczarek
Kuchnia to przede wszystkim proste domowe jadło. Ten przepis znalazłem w bardzo starej książce kucharskiej – „bigos bez kapusty”, ale za to z kiełbasą, pieczarkami i kiszonymi ogórkami.