Pyszne hiszpańskie churros to idealny pomysł na nową odmianą pączków z okazji tłustego czwartku!
Churros to hiszpański wypiek z ciasta parzonego, który smaży się na głębokim oleju – najlepiej w frytkownicy. Smakołyk ten wyciska się z rękawa cukierniczego wprost na olej.
Churros przygotowujemy z prostych składników. Do ich wykonania potrzebujemy mąki, 240 ml wody, trochę tłuszczu, cukru i jajek. Ciasto przygotowujemy od zagotowania wody i dodania do niej masła, 2 łyżek cukru i soli. Następnie całość wlewamy do mąki z cynamonem i dopiero po przestudzeniu ciasta dodajemy jajka. Proste? Pewnie, że tak! A jakie szybkie i smaczne.
Churros jest bardzo chrupiący z zewnątrz i miękki w środku. Najlepsze są zaraz po usmażeniu, posypane cukrem zmieszanym z cynamonem. Można je również jeść z sosem czekoladowym.
Lista zakupów
- mąka pszenna 250 g
- masło 50 g
- cukier 6 łyżek
- jajka 3 szt.
- cynamon 1,5 łyżeczki
- sól szczypta
- rum 2 łyżki
- olej do smażenia
Przydatne wskazówki
