Soczyste kotlety z dorsza

składniki na farsz :

1 kg świeżej ryby np. dorsza

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

2 namoczone kajzerki

2 jajka

100g masła

pęczek koperku

sól, pieprz do smaku

składniki do panierowania :

4 jajka

150 g bułki tartej

szczypta soli