Placuszki owsiano-bananowe to świetny pomysł na szybkie śniadanie.
Są puszyste,delikatne a dzięki bananom naturalnie słodkie.
Idealne, gdy masz ochotę na coś dobrego bez kombinowania.
Składniki
- 150 g płatków owsianych
- 180 ml kefiru
- 2 bardzo dojrzałe średnie banany
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło klarowane lub olej do smażenia.
Sposób wykonania
Płatki zalewamy kefirem i odstawiamy na około 10 min..Następnie dodajemy banany,żółtka ,sodę oraz proszek do pieczenia i blendujemy ręcznym blenderem na gładką masę.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z masą owsiano-bananową.
Placuszki wykładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielką iloścą tłuszczu i smażymy na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony aż będą rumiane.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
