Kiedy za oknem robi się cieplej i pojawia się dobra sałata masłowa,to u mnie wjeżdża na pierwszy plan.To jest podstawa wiosenno -letnich dodatków do obiadu.
Lekka,świeża i dokładnie taka, na jaką ma się wtedy ochotę.
Do tego ogórek dla chrupkości,rzodkiewka dla lekkiej ostrości i orzeżwiający sos kefirowo-śmietanowy który fajnie to wszystko łączy.
Składniki
- 1 główka sałaty masłowej
- kilka rzodkiewek
- 2 małe ogórki gruntowe
- 1 pączek szczypiorku
- 1 pęczek koperku
- 250 ml śmietany 18 proc
- 300 ml kefiru
- 1 łyżka octu jabłkowego
- sól,pieprz i cukier do smaku
Sposób wykonania
Sałatę rwiemy na kawałki,lekko solimy i odstawiamy na 2-3 minuty,aby pościła sok.Następnie delikatnie odciskamy i zlewamy nadmiar płynu.
Rzodkiewkę i ogórka kroimy na cienkie plasterki a szczypiorek oraz koperek drobno siekamy.
Wszystkie warzywa dodajemy do sałaty.
Następnie wlewamy śmietanę,kefir oraz ocet.
Doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i cukrem ,po czym delikatnie mieszamy.
